giovedì 17 gennaio 2013

Tiramisù

Goloso...cremoso...irresistibile...

Ingredienti x 8 persone:
* 500 gr.mascarpone
* 2 uova
* 5 cucchiai di zucchero
* 200 ml.panna liquida
* 5 pacchetti di pavesini
* 3 tazzine piene di caffé
* 1 dado grande di cioccolato fondente

Preparate prima di tutto il caffé affinché non sia troppo caldo quando lo utilizzerete.Unite lo zucchero ai tuorli precedentemente sbattuti con una frusta, dopodiché andate ad aggiungere il mascarpone e amalgamate bene il composto. Montate a neve ben ferma gli albumi e uniteli al resto mescolando bene, infine aggiungete la panna che avrete precedentemente montato e amalgamate bene il tutto. Adesso è il momento di procedere con gli strati: cospargete il fondo della teglia con un pò di crema al mascarpone e poi continuate con uno strato di pavesini inzuppati velocemente nel caffé sia da un lato che dall'altro, continuate con uno strato di crema e poi sempre con i pavesini imbevuti di caffé e poi per finire un'abbondante strato di crema. Cospargetelo poi con il cioccolato fondente grattugiato o a scagliette. Fate riposare in frigo per almeno 3 o 4 ore. A vostro piacimento potete fare anche un ulteriore strato ma secondo il mio gusto personale dovreste anche aggiungere della crema per ottenere una bella e abbondante cremosità (sconsigliato a chi non e' altamente goloso!)

8 commenti:

  1. Mamma mia che golosità!
    Sono arrivata a te grazie alla bellissima iniziativa di Kreattiva, e adesso ti seguo molto molto volentieri.
    Mi farebbe piacere se passassi da me, dolcissimamenthe.blogspot.it
    Buon fine settimana...
    A presto...

    RispondiElimina
  2. Un classico della cucina italiana che da sempre un sacco di soddisfazioni.
    Complimenti per il blog!

    A presto
    Taty

    RispondiElimina
  3. Il tiramisù è pur sempre il tiramisù... ;o)
    Sono qui grazie all'iniziativa di kreattiva e mi sono unita ai tuoi followers. Se ti va, passa da me ;o)
    http://bazzicandoincucina.blogspot.it/

    RispondiElimina
  4. Ciao ilaria grazie per aver partecipato all'iniziativa su kreattiva,che buono il tiramisu è uno dei miei preferiti ti seguo volentieri ciao rosa di kreattiva

    RispondiElimina
  5. Lieta di conoscerti, ovviamente grazie a kreattiva! ti seguo :)

    RispondiElimina
  6. Ciao, sono Antonella del blog lepassionidiantonella.blogspot.com ed arrivo a Te grazie a Kreattiva: Nuova Follower!
    Se Ti va sarei onorotissima se passassi a farmi visita, tra l'altro c'è anche un giveaway in corso al quale partecipare.

    Ti aspetto
    Antonella

    RispondiElimina
  7. Ciao! Ho il piacere di conoscere il tuo blog grazie all'iniziativa di kreattiva, mi unisco ai tuoi follower! ti aspetto da me se ti va di unirti :-)
    http://nailartbyrachele.blogspot.it/

    RispondiElimina
  8. ciao bel tiramisù...tra l'altro è il mio cavallo di battaglia....ti ho conosciuta con Kreattiva, ti seguo volentieri se ti va passa da me a trovarmi.
    Coscina di pollo

    http://coscinadipollo.blogspot.it

    RispondiElimina