Frittini di gamberetti al sesamo e semi di papavero

Croccantissimi e veramenti sfiziosi

Ingredienti x 4 persone:
* 120 gr. gamberetti sgusciati
* 2 fette pane per tramezzini (quelle lunghe)
* sesamo
* semi di papavero
* olio di semi
* 1/2 lime (o limone)
* 1 cucchiaino di farina
* 1 albume

* sale
* pepe

Lavate e asciugate bene i gamberetti e frullateli insieme all'albume d'uovo, alla farina e al lime aggiungendo anche del sale e pepe q.b. e spalmate questo composto sulle fette di pane per tramezzini, procedete poi a tagliarle a quadratini cospargendoli con abbondante sesamo mescolato ai semi di papavero facendoli aderire bene alla parte dei gamberetti, dopodiché potete iniziare a friggere in olio di semi bollente per circa 1 minuto. Scolateli bene dall'olio e adagiateli su carta assorbente.

Con questa ricetta partecipo al contest di CRE-AZIONI di L'Ennesimo Blog di Cucina